成都動物實驗室之動物飼料的管理

在成都動物實驗室里，實驗動物生產繁殖過程中，飼料的營養充足與否是維持動物正常生長、繁殖乃至健康的先決條件，飼料的品質對實驗動物的生產和動物實驗的結果起到關鍵、直接的影響。

一、實驗動物的營養需要及影響因素
實驗動物的營養需要是指為了滿足動物的維持生長和繁殖所需的各種營養物質的基本需要。具體為動物對蛋白質、維生素、脂類、糖類、礦物質、水、纖維素以及能量的需要量。

因動物的品種、品系、生長等階段的不同，對營養的需求也不同。所以對動物營養的制定標準必須根據動物生長繁殖的特點，合理配制，以滿足動物不同生長時期的需要。此外，動物的性別、年齡、生理階段等也與營養的需求量密切相關。

在動物生產過程中，常根據動物的品種、年齡、生理狀態將其營養需要分為：①生長期的營養需要：動物正常的不同生長時期生長發育的營養需要；②繁殖期的營養需要：動物性成熟、妊娠和哺乳期的營養需要；③維持期的營養需要：能夠維持動物體溫、呼吸、心跳、基礎代謝等基本生命活動的營養需要；④其他營養需要：動物實驗、生長環境、加工方法、消毒方法等因素也影響著動物營養需要。因此，在配制飼料時必須分別對其進行配比。

二、動物飼料的分類
1．根據營養成分 可以分為全價飼料、混合飼料、濃縮飼料、添加劑飼料、代乳飼料。

2．根據飼料外形 按飼料加工后的物理形狀可以分為粉狀飼料、顆粒飼料、膨化飼料、液體飼料、灌裝飼 料、半濕飼料等。

3．根據動物種類 可以分為大小鼠飼料、兔飼料、豚鼠飼料、犬飼料、貓飼料等。

4．根據原料來源 可以分為天然原料飼料、純和飼料、化學純和飼料等。

三、動物飼料的貯藏
(1)原料的貯藏：動物飼料原料的貯藏應按原料的種類、生產廠家、到貨日期等分開貯藏。原料庫房要注意溫度、濕度的變化，做到防濕，防火，防盜，防止鳥、鼠、蟲的進入，時刻保持良好的通風和消毒衛生環境。對不同原料的儲存時間做好登記，堅持“先進先用”的原則，對有可能發霉、變質的原料堅決淘汰。

(2)產品飼料的貯藏：對每一批產品飼料要嚴格詳細登記生產日期和使用日期，并分開放置。庫房應當保持良好的通風環境，注意溫、濕度的變化情況。保持庫房衛生清潔，防止微生物的滋生繁殖。產品飼料的保質期一般在3個月左右，因此在使用時必須堅持“先進先用”的原則。

四、動物飼料的滅菌
動物飼料必須經過滅菌處理，才能進入屏障飼料喂實驗動物。飼料的滅菌既要保持飼料的物理性質不變，還要盡量不破壞飼料中的營養成分。因此，選擇合理的滅菌方式很重要，常用的滅菌方式有以下兩種。

1．高溫高壓滅菌法

滅菌器有普通高溫蒸汽和真空高溫蒸汽兩種，一般設置滅菌溫度為12l℃，壓力120mPa，時間20分鐘，其滅菌能力在100％。這種方法的優點是：操作簡便、即滅即用、成本低等；其缺點是飼料中的營養物質破壞相當大，同時改變特殊飼料的物理性質、外形及成分比例等。因蒸汽的穿透力有限，因此滅菌時，應將飼料分為多個小包裝放入滅菌鍋中。

2．輻照滅菌

采用60Co等射線輻照滅菌的方法，是現在我國大多數生產單位采取的比較常用的滅菌方法。滅菌前，先將飼料進行真空包裝或者密封包裝，然后運輸至輻照點，輻照劑量一般在5～6kGy，可以達到較好的滅菌效果。此法的Z大優點是對營養物質破壞小，基本能夠保持各種飼料中的營養物質和各種物理形狀；缺點是成本高、工作量大、依賴關系強和等待時間長等缺點。因輻照點往往遠離動物生產場所，在運輸過程中如不注意，容易損壞包裝而發生二次污染。